Je kent vast wel het gezegde: "Je bent wat je eet." Maar wist je dat je met de juiste voeding je lichaam niet alleen kunt voeden, maar zelfs ‘genezen’? Sommige voedingsmiddelen hebben echt wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen. Laat je inspireren door deze natuurlijke ingrediënten die je gezondheid een flinke boost kunnen geven. En misschien ontdek je wel een paar verrassende nieuwkomers!
De kracht van kruiden en specerijen
Kruiden en specerijen zijn meer dan alleen smaakmakers. Neem bijvoorbeeld kurkuma, een specerij die dankzij de werkzame stof curcumine ontstekingsremmend werkt en mogelijk helpt bij gewrichtsklachten en hartziekten. En wat dacht je van gember, een natuurlijk medicijn tegen misselijkheid en spierpijn. Voeg een scheutje citroen toe aan je gemberthee en je hebt een perfect opkikkerdrankje. Ook knoflook verdient een ereplaats in de keuken. Knoflook staat namelijk bekend om zijn antibacteriële eigenschappen. Dat wil zeggen dat knoflook stoffen bevat die de groei van schadelijke bacteriën kunnen remmen of doden. Wist je dat knoflook zelfs je immuunsysteem een boost kan geven? Door het eerst te pletten en een paar minuten te laten liggen, activeer je de gezonde stoffen optimaal.
Superboost met superfoods
Misschien heb je het woord ‘superfood’ weleens gehoord? Sommige voedingsmiddelen maken dit ook echt waar. Blauwe bessen bijvoorbeeld. Ze zijn rijk aan antioxidanten die je cellen beschermen tegen veroudering en schade. Ook groene thee doet wonderen voor je lichaam. De aanwezige catechines kunnen je stofwisseling versnellen en ontstekingen verminderen. Noten en zaden zoals amandelen, walnoten, chia- en lijnzaad bevatten gezonde vetten en vezels die bijdragen aan een gezond hart. Je kunt er ook een extra energieboost van krijgen. En dan is er nog vette vis, zoals zalm en makreel, vol met omega-3 vetzuren die je hersenen en hart in topconditie houden.
Vaker handige tips ontvangen?
Ontvang regelmatig handige tips en inspirerende verhalen rechtsreeks in je mailbox. Schrijf je nu gratis in voor de digitale nieuwsbrief van Vief.
Verrassende geneeskrachtige voedingsmiddelen
Naast de bekende gezondheidsboosters zijn er ook een paar voedingsmiddelen met een bijzondere werking waar je het misschien niet meteen van zou verwachten.
- Pure chocolade (met minimaal 70% cacao) bevat flavonoïden die je bloeddruk kunnen verlagen en je hart kunnen beschermen. Is dit een excuus om vaker een stukje te nemen? Vief denkt van wel!
- Champignons, en dan met name shiitake en reishi, hebben immuunversterkende en ontstekingsremmende eigenschappen. In de oosterse geneeskunde weet men dit al honderden jaren.
- Gefermenteerde voedingsmiddelen zoals kefir, kimchi en zuurkool zitten vol probiotica die je darmgezondheid ondersteunen. En een gezonde darmflora betekent ook een sterker immuunsysteem en een betere spijsvertering.
- Watermeloen is niet alleen verfrissend, maar bevat ook citrulline, een stof die je bloedvaten ontspant en je doorbloeding kan verbeteren.
Voedsel en mentale gezondheid
Voeding beïnvloedt niet alleen je fysieke gezondheid, maar ook je mentale welzijn. Zo kunnen bepaalde voedingsstoffen je stemming verbeteren. Donkere bladgroenten zoals spinazie en boerenkool bevatten veel foliumzuur. En foliumzuur speelt dus een rol bij de aanmaak van serotonine, het ‘gelukshormoon’. Vette vis en noten leveren omega-3 vetzuren, die kunnen helpen bij het verminderen van stress en angst. Daarnaast spelen ook je darmen een belangrijke rol in je mentale welzijn. Er wordt steeds meer onderzoek gedaan naar de ‘darm-breinconnectie’, waarbij een gezonde darmflora wordt gekoppeld aan minder depressieve gevoelens en een scherper denkvermogen. Een extra reden dus om gefermenteerde voeding en vezelrijke producten aan je dieet toe te voegen!
Gezond eten zonder stress
Het geheim van een gezond voedingspatroon zit niet in één wondermiddel, maar in een gevarieerd dieet met veel natuurlijke en onbewerkte producten. Gelukkig zijn er ook handige apps zoals MyFitnesspal waarmee je je voedingspatroon eenvoudig kunt bijhouden. Zo wordt gezond eten een gewoonte zonder dat het als een opgave voelt.
Gezondheid begint op je bord – dus maak van je maaltijden een feestje!
